簡単☆旦那のチャーシュー
matsubon @cook_40210344
紅茶のティーバッグを臭み消しに使用するので、とっても手軽☆思い立ったら、すぐできます!
このレシピの生い立ち
ティーバッグを臭み消しに使います。うちの旦那サマが夜に酒を飲みながら、作ってくれました。煮込むだけで、とっても簡単☆今度、自分で作るための覚書です。
簡単☆旦那のチャーシュー
紅茶のティーバッグを臭み消しに使用するので、とっても手軽☆思い立ったら、すぐできます!
このレシピの生い立ち
ティーバッグを臭み消しに使います。うちの旦那サマが夜に酒を飲みながら、作ってくれました。煮込むだけで、とっても簡単☆今度、自分で作るための覚書です。
作り方
- 1
豚モモかたまり肉を、鍋でかぶるくらいの水に入れて沸騰させる。沸騰したら、ティーバッグを入れて、30分ほど煮込む。
- 2
肉を取り出し、ティーバッグのお湯は捨てる。あらたにお水・☆(調味料)を入れて煮込む。量は適当。※1
- 3
30分ほど、噴かない程度の弱火で煮込んで、肉を竹串などで刺し、濁った汁が出なければ、一晩ほどつけて、完成です。
- 4
つけるのは、ジップロックなどに入れてもOK。翌日、チャーシューメンにして食べました☆
- 5
今回は手羽元と、ゆで玉子を残りのつゆで煮込んでみました。
- 6
※1.旦那が適当に調味料を入れていたので、今度自分で作る時は、量を測ります。かなり多めにしょうゆを入れて大丈夫。
コツ・ポイント
残った汁で鶏手羽や手羽元・ゆで卵を煮ると、豚肉の出汁と相まって美味しいです。更に、その出汁をそばつゆにして、かも南蛮そばのようにして食べても美味☆
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