長ねぎとキャベツの納豆玄米炒飯
国際食学協会 @cook_40055657
フィールドコープさんから届いた長ねぎとキャベツ、人参を使って炒飯にしました(^^)
お肉と卵なしでも満足出来る炒飯です♪
このレシピの生い立ち
キャベツにはビタミンＣ、Ｋが豊富に含まれています♪
また、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいて、これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に効果があります。
長ねぎとキャベツの納豆玄米炒飯
フィールドコープさんから届いた長ねぎとキャベツ、人参を使って炒飯にしました(^^)
お肉と卵なしでも満足出来る炒飯です♪
このレシピの生い立ち
キャベツにはビタミンＣ、Ｋが豊富に含まれています♪
また、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいて、これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に効果があります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油の半分料を入れ火にかけ、キャベツ、人参、長ねぎの白い部分を炒め、塩で下味をつけて一度お皿にあげておく。
- 2
フライパンに残りのごま油を入れて火にかけ、玄米を炒める。
- 3
②に納豆を入れ炒める。
- 4
③に①の野菜を合わせ、さっと炒める。
- 5
具材をフライパンの手前に寄せて、スペースをあけた部分に醤油を入れ、少し焦がしたら、具材と合わせる。
- 6
お皿に盛り、長ねぎの緑の部分をかけたら、出来上がりっ♪
コツ・ポイント
最後にお醤油を焦がすのがポイントです♪
[下ごしらえ]
キャベツは大きめのざく切り、人参はみじん切り、長ねぎは白い部分と緑の部分を分けて細かく切っておく。
納豆はほぐしておく。
つくれぽ
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