長芋のすりおろしを加え混ぜる。ホイッパーを使うと混ぜやすいですよ。

片栗粉。ネギ、しょうゆ、砂糖を加え、手水をつけて薄く油をしいたフライパンで焼く。

今回は白菜の中華スープに！野菜が煮えてから肉団子を入れさっと煮る。崩れやすいのでなるべく触らない。