サラダ風☆焼きサバの南蛮漬け

サラダ風☆焼きサバの南蛮漬け-レシピのメイン写真

サラダ風☆焼きサバの南蛮漬け

クララ☆ @cook_40039650

すきな野菜と魚をつけるだけ☆
サラダ感覚で野菜を沢山食べられるメニューです♪
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で野菜を沢山食べれる南蛮漬けを作りたいと思って考えました。

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クララ☆ @cook_40039650

すきな野菜と魚をつけるだけ☆
サラダ感覚で野菜を沢山食べられるメニューです♪
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材料

４人分

サバ(酒を少々ふりかけておく) ４切れ
お好きな野菜 400ｇ～500ｇ
●酢 200ｃｃ
●しょうゆ 100ｃｃ
●砂糖 100g
●かつおだし 100ｃｃ

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作り方

1
野菜を全て千切りにする。今回は、大根・人参・玉ねぎ・ピーマン・セロリを使っています。
2
●の調味料を合わせて、焼いたサバと野菜を漬け込む。
しっかり漬け込みたい人は、調味料がアツアツの内に漬けて下さい☆

コツ・ポイント

・調味料を合わせる時は、かつおだしが温かい内に合わせると砂糖がすぐ溶けます☆
・漬け時間は20分~30分でしみこみますが、しっかり漬け込みたい時は漬け時間を長めにしてください。
・水気が多い野菜は、塩少々をふり、水気を絞っておくと良いです☆

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クララ☆ @cook_40039650

2011/02/19 09:03に公開

調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪

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このレシピのキーワード

サラダサバふりかけ酒

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