南瓜の水ようかん

南瓜の水ようかん

田原市 @cook_40100808

南瓜の甘味が凝縮した一品です。
とても簡単なので、お子さんと一緒に作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエの組織『ベジエール渥美』が、名月を愛でる季節を前に、『野菜』を使った和菓子を考案しました。

南瓜の甘味が凝縮した一品です。
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野菜ソムリエの組織『ベジエール渥美』が、名月を愛でる季節を前に、『野菜』を使った和菓子を考案しました。

南瓜の水ようかん

田原市 @cook_40100808

南瓜の甘味が凝縮した一品です。
とても簡単なので、お子さんと一緒に作ってみませんか？
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野菜ソムリエの組織『ベジエール渥美』が、名月を愛でる季節を前に、『野菜』を使った和菓子を考案しました。

南瓜の甘味が凝縮した一品です。
とても簡単なので、お子さんと一緒に作ってみませんか？
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材料

4個分

南瓜（皮むき）２００ｇ
グラニュー糖５０ｇ
粉かんてん２ｇ
水２００ml
塩少々

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作り方

1

①南瓜は一口大に切り、耐熱性のボウルに入れラップをして電子レンジで4分(600w)加熱する。やわらかくなったら裏ごしする
2

②鍋に水、グラニュー糖、粉かんてん、塩、①を入れ、泡立て器でかき混ぜながら中火にかける。
3

③沸騰したら氷水で熱をとり、ドロっとしてきたら、カップに注ぎ冷蔵庫で固まるまで冷やす。

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田原市 @cook_40100808

2015/09/30 05:56に公開

愛知県の南東部にある田原市（たはらし）は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。