和っ♪スープ餃子♪♪

iam樹
iam樹 @cook_40038457

とろりん優しいお味で暖まります♪
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を冬向けの暖かメニューにアレンジしました。平日はニンニクを控えているのでなかなか餃子を頂ける機会がないのですが、和風だし仕立てにすることでそのようなことも気にならず、ほっこり優しいメニューになりました♪

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dorariko's cooksnap of when they made 和っ♪スープ餃子♪♪.
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とろりん優しいお味で暖まります♪
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大好きな餃子を冬向けの暖かメニューにアレンジしました。平日はニンニクを控えているのでなかなか餃子を頂ける機会がないのですが、和風だし仕立てにすることでそのようなことも気にならず、ほっこり優しいメニューになりました♪
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材料

約３人分
  1. ○豚ひき肉 100g
  2. ○白菜 60g
  3. ○白ねぎ（みじん切り） 10cm弱
  4. ○おろし生姜 1/2かけ分
  5. ●ヒガシマル「うどんスープ」 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●酒 小さじ1
  8. ●ごま油 小さじ1
  9. ●こしょう 少々
  10. 餃子の皮 20～25枚程度
  11. ◎水 900cc
  12. ◎ヒガシマル「うどんスープ」 ●で使った残り分＋２袋
  13. ◎おろし生姜 1/2かけ分
  14. にんじん 1/4本
  15. 乾燥わかめ 2g
  16. 青ネギ（小口切り） 1～2本

作り方

  1. 1

    白菜はさっとゆでてみじん切りにし、しっかりと水気を絞る。他の○の材料とともにボウルに入れる。

  2. 2

    ①に●の調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。

  3. 3

    にんじんは千切りに、わかめは水につけて戻しておく。

  4. 4

    鍋に◎を合わせ、にんじんを加えて煮立てる。煮立ったら②の餃子を加えて煮る。

  5. 5

    餃子に火が通ったらわかめを加え、小口切りにした青ネギを添えてできあがり♪

コツ・ポイント

うどんスープは合計3袋使います。ひき肉に小さじ1を加え、残りは全部スープに入れてくださいね。
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2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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