糸コンの玉子とじ
カスケイズ @cook_40204231
糸コンとじゃこ天で☆簡単☆おかず
このレシピの生い立ち
母がお弁当によく入れてくれてました。簡単で、あと一品おかずに欲しいなっていう時に作ってます。
糸コンの玉子とじ
糸コンとじゃこ天で☆簡単☆おかず
このレシピの生い立ち
母がお弁当によく入れてくれてました。簡単で、あと一品おかずに欲しいなっていう時に作ってます。
作り方
- 1
糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。じゃこ天は千切りに切る。
- 2
小さめの鍋にごま油を熱し、糸こんにゃくとじゃこ天を入れ塩こしょうで軽く炒める。
- 3
ひたひたの水を入れ、だしを加え２分程煮る。
- 4
醤油と砂糖を加え、さらに５分煮込む。
- 5
溶いた玉子を流し入れ、蓋をして弱火で２分ほど蒸らし、玉子とじしたら出来上がり。
コツ・ポイント
糸こんにゃくには、なかなか味がしみないので、醤油と砂糖を入れたら長めに煮込んでください。甘いのが苦手な方は砂糖を少なめに！
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