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超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き
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超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き-レシピのメイン写真

超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とにかく飾りっけのないジャガイモそのものを味わえます。鍋に放り込んだら後は放ったらかしの手間なし。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの素の味を楽しみたくなった。

とにかく飾りっけのないジャガイモそのものを味わえます。鍋に放り込んだら後は放ったらかしの手間なし。
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まま蔵
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とにかく飾りっけのないジャガイモそのものを味わえます。鍋に放り込んだら後は放ったらかしの手間なし。
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材料

  • じゃがいも(3cmほどのもの) 10個ほど
  • エリンギ 3本
  • 塩 大さじ2
  • こしょう 適宜
  • ピザ用チーズ 50g
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作り方

  1. 1

    エリンギをたて二つに切っておく。

    • 超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き作り方1写真
  2. 2

    よく洗ったじゃがいもをタジン鍋に並べ、塩こしょうを振る。火にかけてフタをして20分ほど蒸し焼きにする。

    • 超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き作り方2写真
  3. 3

    エリンギを上に乗せて、さらに5分ほど蒸し焼きにする。
    このとき、箸を刺して火の通り具合を確認する。

    • 超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに火が通ったらチーズを乗せて、フタをして2~3分蒸し焼きにして出来上がり。

    • 超シンプル・ジャガイモのタジン鍋焼き作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/03/12 11:57に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

タジン エリンギ じゃがいも ピザ用チーズ

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