☆赤魚の煮付け☆
♪恵美さんち♪ @cook_40192315
魚が苦手な私でも、これなら食べれる♪食べやすいように、白身魚を柔らかく煮付けました☆
このレシピの生い立ち
赤魚が食べたいとゆうダーリンのリクエストに応えて♪魚が苦手な私でも食べれるように味付け☆食べやすい白身魚で☆
☆赤魚の煮付け☆
魚が苦手な私でも、これなら食べれる♪食べやすいように、白身魚を柔らかく煮付けました☆
このレシピの生い立ち
赤魚が食べたいとゆうダーリンのリクエストに応えて♪魚が苦手な私でも食べれるように味付け☆食べやすい白身魚で☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切りにし、予め湯がいておく。えのきは下部を切り落とす。
- 2
鍋に☆の調味料を全て入れ、中火で沸騰させる。沸騰したら、赤魚を入れ、弱火に。
- 3
キッチンペーパーで落とし蓋をし、弱火でコトコト１５分くらい煮込む。魚によく味が染みるように時々魚に上から汁をかけながら♪
- 4
煮汁が半分くらいになるまでコトコト煮込んだら、皿に一旦魚だけを移し、ほうれん草を添える。鍋に残った煮汁でえのきを煮る。
- 5
えのきに色が付き煮えたら、火を止め、皿にえのきを添え最後に煮汁をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
魚が煮崩れないように気をつけて☆私が生姜が苦手なので入れませんでしたが、香り付けに入れてもＯＫ。我が家は大根も一緒に煮付けました♪
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