アーモンドプードルと薄力粉を混ぜ合わせて３回ふるっておく。

常温にしたバターと粉糖をよく混ぜる。

２に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

まとまった生地をラップに包んで、冷蔵庫で15分休ませる。

生地をちぎりながら、直径1㎝~1・5㎝くらいに丸め、さらに15分冷蔵庫で休ませる。

オーブンを160°に温めて、15~20分焼く。

冷ましたら、粉糖やきなこをまぶして完成!