☆ちょ～美味しいカスタードクリーム☆
ayankosan @cook_40204234
不器用さんにもできる失敗なしの☆ちょ～美味しいカスタードクリーム☆です。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作ったら予想以上に美味しかったので載せてみました！！ぜひ試してみてください♪
☆ちょ～美味しいカスタードクリーム☆
不器用さんにもできる失敗なしの☆ちょ～美味しいカスタードクリーム☆です。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作ったら予想以上に美味しかったので載せてみました！！ぜひ試してみてください♪
作り方
- 1
耐熱のボウルに薄力粉、グラニュー糖、卵黄、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
- 2
蓋をしないで電子レンジ（５００ｗ）に５分かけます。
- 3
電子レンジのワット数によっても所有時間は大きく異なるので途中で様子を見ながら、１．２回泡だて器でかき混ぜます。
- 4
沸騰してクリーム自体が盛り上がってから、泡だて器で混ぜると、とろっとして滑らかな状態になれば出来上がり☆
- 5
熱いうちにバターを混ぜます。
- 6
こし器で裏ごし、冷めやすいように平らなバットなどに移し、上に膜が張らないようにラップをぴったりつけて張ります。
- 7
冷蔵庫で急速に冷やすようにします。
これで完成です☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で急速に冷やすのは雑菌がつきやすいカスタードクリームにつきにくくするためです！！
あと、滑らかなカスタードクリームのために裏ごしは絶対にしてください！！
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