焦がし醤油でキムチチャーハン
komutatata @cook_40044730
キムチとご飯があれば直ぐ出来ます。晩御飯にランチにお弁当にも美味しいチャーハンになりました。
このレシピの生い立ち
大量に買ったキムチでチャチャッと作りました。
焦がし醤油でキムチチャーハン
キムチとご飯があれば直ぐ出来ます。晩御飯にランチにお弁当にも美味しいチャーハンになりました。
このレシピの生い立ち
大量に買ったキムチでチャチャッと作りました。
作り方
- 1
白菜キムチは１ｃｍ長さくらいにカットします。（ご飯が冷たい場合はレンジで温めてから使用）
- 2
フライパンにご飯と「１」を入れ最初は強火で フライパンが熱くなってきたら強めの中火にして炒めていきます。
- 3
焦げそうな場合は キムチの漬け汁を少し足して下さい。「２」全体が混ぜ合わさったら ご飯を端に寄せます。
-
- 4
醤油大さじ１を入れ 醤油の端から全体に泡立って来たらご飯を混ぜ合わせます。
-
- 5
ご飯を端に寄せる場所を替えて「４」を3回繰り返します。
- 6
最後に全体を混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
ノンオイルなので焦げそうになったらキムチの漬け汁を様子をみながら少しづつ加えて下さい。お好みでお焦げを作っても美味しいですね(｡◕‿◕｡) 出来るだけ火力を下げず短時間で炒めるのがご飯がベタベタにならないコツでです。
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