【下準備】海老は皮をむき、背わたを取ってワイン（分量外）をふっておく。キャベツはざく切り、ブロッコリーは一口大に。

深鍋にパスタ用の湯をわかし始める。分量外の塩を入れる。

冷たいままのフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを投入し、火にかける。

にんにくの香りが立ってきたら海老を入れ色が変わってきたらワインを加え、9分通り火が通るくらいで皿に取り出しておく。

沸騰した【2】の鍋でキャベツをさっとくぐらせ、ブロッコリーは少し固めに茹で上げる。その後にスパゲティを茹で始める。

【4】のフライパンでベーコンを炒め、弱火にしてから【5】のキャベツとブロッコリーを加える。焦がさないように気をつける。

生クリームを投入。バターとコンソメを加えて塩こしょうで味を調える。取り出していた海老を戻す。＊あまりぐつぐつさせない。

茹で上げたスパゲティを湯をあまり切らずに【7】のフライパンに投入。軽く混ぜ合わせたらできあがり。器に盛りつける。