豚バラブロックを好きなサイズに切り、片面いっぱいにからしを塗る。

あとは、とんかつを作る要領で、小麦粉→卵→パン粉と付け、油で揚げる。

※油の温度が上がりすぎていて、中まで火が通らなかった場合：揚げた豚カツを半分に切る。

皿にキッチンペーパーを引き、衣が付いていない面を上に並べる。

ラップをせず、800Wで20秒、レンジでチンをする。様子を見て、火が通ってなければ、再度加熱。