お花の形☆ブリオッシュショコラ♪
ぶっ飛びママ @cook_40085507
お花の形がとっても可愛い♪外はパリっ！中はフワっ！とってもおいしいパンですよん♪
生地はホームベーカリー使用♪
このレシピの生い立ち
チョコチップを使ったパンが焼きたくって作りました♪
お花の形も可愛いよ☆
お花の形☆ブリオッシュショコラ♪
お花の形がとっても可愛い♪外はパリっ！中はフワっ！とってもおいしいパンですよん♪
生地はホームベーカリー使用♪
このレシピの生い立ち
チョコチップを使ったパンが焼きたくって作りました♪
お花の形も可愛いよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を全てホームベーカリーに入れて、パン生地コースでこねる。ドライイーストも入れてしまいます。
-
- 2
生地が出来たら１２分割します。かたくしぼったぬれふきんをかけて、ベンチタイム７分とります。
-
- 3
ベンチタイムが終わったら生地を手でたたいて円形に伸ばし、チョコチップを８g乗せて、３０ｃｍの棒状にのばします。
-
- 4
写真のようにくくって、矢印の先を上のものは下から輪にくぐらせ止め、下のものは上から輪にくぐらせて固定します。
-
- 5
４０℃３０分くらい２次発酵させたら、塗り卵をハケで塗り、１９０℃に余熱したオーブンで１７分焼きます。
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- 6
ブリオッシュショコラの出来上がり～☆
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コツ・ポイント
☆我が家は電気のオーブンレンジです。ガスの場合は１８０℃で１３分の焼成です！各家庭で調節くださいね♪
つくれぽ
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