栄養満点！切り干し大根の煮物

栄養満点！切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

栄養満点！切り干し大根の煮物

ぶーちーちゃん @cook_40052652

健康家族はこれにあり！
いっぱい食べて元気100倍꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱

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お婆ちゃんの味をイメージしてみたら、こんな感じになりました。

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材料

3~4人分

切り干し大根 50g
人参 1/2本
油揚げ 1/2枚
干し椎茸(戻し汁とっておく) 2個
[調味料]
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★しょう油大さじ3
★だしの素(顆粒) 大さじ1
★砂糖大さじ2
★水または、椎茸戻し汁 150cc
ごま油大さじ1

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作り方

1

最初に切り干し大根と干し椎茸を水で戻します。
人参、油揚げ、干し椎茸を切り干し大根と同じ位の細切りにする。
2

油揚げは油抜きしておく。
3

鍋に、ごま油をひき人参、椎茸、切り干し大根、油揚げの順番で炒める。
4

★の調味料を入れ弱火で煮詰める。
切り干し大根に味がしみたら完成♬

コツ・ポイント

椎茸戻し汁を使うとより美味しく出来上がります。

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ぶーちーちゃん @cook_40052652

2012/05/14 09:49に公開

冷蔵庫にあるもので毎日の食事を作ることが楽しめるレシピをいっぱい載せていきたい꒰*✪௰✪ૢ꒱

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根しいたけにんじん酒ほししいたけ油揚げ

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