きのことツナの炊き込みごはん

瑠璃色マダム
瑠璃色マダム @cook_40189414

冷めても美味しい炊き込みご飯です。
お弁当やおにぎりにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいろいろなきのこがあったので、子ども達の大好きな炊き込みご飯にしました。

きのことツナの炊き込みごはん

冷めても美味しい炊き込みご飯です。
お弁当やおにぎりにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいろいろなきのこがあったので、子ども達の大好きな炊き込みご飯にしました。

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材料

3合
  1. お米 3合分
  2. しいたけ 4枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. えのき 小1袋
  5. ツナ 1缶
  6. にんじん お好みで
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 昆布だしの素 小さじ1
  10. 適宜

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。
    ツナ缶は油切りをしてから、酒と合わせておく。
    にんじんは千切りにする。

  2. 2

    しいたけは薄切り。
    軸も斜め薄切りにしておく。
    えのきは3等分に切り、しめじは食べやすい大きさに分ける。

  3. 3

    お米を炊飯器にセットする。
    醤油・昆布だしの素・1のツナ缶を入れてから水を3合に合わせ、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    にんじんときのこを入れてスイッチオン!
    炊き上がったら、全体を混ぜてできあがり♡

  5. 5

    2011.04.06
    写真変更しました。

コツ・ポイント

ツナ缶は酒と合わせることで臭みを和らげています。
今回はしいたけ・しめじ・えのきを使用しましたが、お好みのきのこでOKです♪

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瑠璃色マダム
瑠璃色マダム @cook_40189414
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食べ盛りの男の子と女の子と旦那の4人家族。簡単でボリュームのあるレシピを日々模索中。。。よく食べるので、レシピの分量は標準的な4人分より多いと思います。日々仕事に追われ、長い間放置気味です。どこかで私の味を作っていただけていることに感謝しております♡時間に余裕ができたら、レシピ掲載たくさんしたいです。
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