半分にしたスライスチーズをさらに3～4等分し重ねて、餃子の皮で巻く。
※巻き終わりと両端は、水で皮をぬらし押さえて止める

フライパンに多めに油を入れ、①を巻き終わりが下になるように入れて、ひっくり返しながら揚げ焼きにする。

油をきって、お皿に盛ったら出来上がり。
※チーズの塩気で十分ですがお好みで、少しの塩や醤油をふりかけてもOKです。