◎の材料をふるいにかける。

牛乳にレモン汁を加えて混ぜずにレンジ中で1分加熱する。

卵黄とオイルを混ぜ合わせる
余熱のとれた２を加える

卵白と砂糖でメレンゲをしっかりと作る（湯銭にかけながら）

１と３を混ぜ合わせたらメレンゲを加える。
（泡が消えないように）
（粉を練り過ぎない）

フライパンで両面焼く