キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
tanibo @cook_40067275
何も準備していない状態から15分くらいで出来るし、そんなことより何よりも「めちゃおいしい！」
このレシピの生い立ち
家に帰って15分で作らなければならない時があったので。。
キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
何も準備していない状態から15分くらいで出来るし、そんなことより何よりも「めちゃおいしい！」
このレシピの生い立ち
家に帰って15分で作らなければならない時があったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
「レンジでパスタ」にパスタと水と塩を入れ、600wのレンジに8分かける。
- 2
フライパンに■ソースのオリーブオイル〜鷹の爪を入れ、常温から弱火にかけ、香りが出てきたら火を止めておく。
- 3
キャベツを食べやすい大きさにちぎり、水につけておく。
- 4
1で８分経ったら、3のキャベツを水気を切って入れ、再度1分レンジにかける。
- 5
4が茹で上がったらパスタ＋キャベツの水気を切り、2を温め白ワインと茹で汁を入れて、フライパンをゆすってからから、入れる。
- 6
途中茹で汁を加えながら火を通し、好みの固さよりちょっと手前になったら、塩を振って味を微調整する。
- 7
6を皿に盛りつけたら、「■仕上げ用」を振って、できあがり！
コツ・ポイント
もちろん普通に茹でても作れます。
その場合、パスタをかなり固めに茹で、5〜6で味をパスタに染み込ませながら火を通す感じです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984068
