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パリパリのり
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パリパリのり-レシピのメイン写真

パリパリのり

このとママ
このとママ @cook_40060443

衣に片栗粉が入っているので冷めてもカリカリのままです。
このレシピの生い立ち
干しエビものりも中途半端に残ってしまったときにつくってみました。

衣に片栗粉が入っているので冷めてもカリカリのままです。
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このとママ
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衣に片栗粉が入っているので冷めてもカリカリのままです。
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干しエビものりも中途半端に残ってしまったときにつくってみました。

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材料

  • のり(4cm四方くらい) 10枚くらい
  • 衣
  •  小麦粉 大さじ2
  •  片栗粉 大さじ1
  •  干しエビ 大さじ1
  •  塩 一つまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    衣を作ります。
    ボウルに衣の材料を全部いれて様子をみながら水で溶いていきます。目安はヨーグルトくらいの硬さです。

  2. 2

    揚げ油をよく温めます。180度くらい。

  3. 3

    のりのざらざらしている方だけに衣をペタッとつけます。

  4. 4

    衣のついている方だけを下にして揚げます。裏返しはしません。

コツ・ポイント

そのままでもおいしいですが、レモンや塩、抹茶塩などでいただくともっとおいしいです。

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このとママ
このとママ @cook_40060443
2011/02/28 12:50に公開
子供たちへ ママの雑記帳です。
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 小麦粉

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