下準備をする。
小麦粉はふるっておき、ホワイトチョコは荒めに砕く（直径１ｃｍから１．５ｃｍくらい）

マーガリンを、電子レンジで形が残る程度に温め、ボウルに移しマヨネーズくらいのかたさになるまで練る。

練ったマーガリンに、砂糖→塩→バニラエッセンスの順に混ぜ、ふるった小麦粉を加えざっくりと混ぜる。

生地がポロポロになってきたら、手でまとめるように混ぜ、ひとまとまりにする。
ラップで包み、冷蔵庫で２０分寝かす。

オーブンを１７０度に温める。
生地を冷蔵庫から取り出し５ｍｍ～７ｍｍの厚さに伸ばして型を抜く。

１７０度のオーブンで２０分～２５分焼く。オーブンから出すとき、まだクッキーは柔らかく、触ると崩れてしまうので気をつけて！

クッキングペーパーの上でクッキーを冷ましたらできあがり！
本当においしいクッキーです！