ばななケーキ
おうばく @cook_40210749
いつものパウンドケーキをスクエアに入れて焼いてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、ホストファミリーに焼いてもらったケーキです。もう２０年も前の話ですが(^_^;)とてもお菓子作りの上手な方でした。
ばななケーキ
いつものパウンドケーキをスクエアに入れて焼いてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、ホストファミリーに焼いてもらったケーキです。もう２０年も前の話ですが(^_^;)とてもお菓子作りの上手な方でした。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをお好みの厚さに切っておく。
飾りのバナナは薄く切っておく。 - 2
バターを柔らかく戻し、ひたすら泡だて器で混ぜ合わせる。角が立つ生クリーム位が目安です。
- 3
砂糖３分の２くらいを加えてよく混ぜ、卵黄を少しずつくわえて混ぜ合わせる。
- 4
卵白に、残りの砂糖３分の１位加えてしっかり角が立つように泡立てる。
- 5
２の生地に３の卵白を３回の分けて混ぜ合わせる。
- 6
ふるった粉類を４に素早く加えていき、スライスしたバナナも混ぜ合わせる。
- 7
型に流しいれ、薄く切ったバナナを上に飾り、１９０度に熱したオーブンで４０分ほど焼きます。
- 8
粗熱が取れたら、粉糖を振り掛ける。
コツ・ポイント
ナッツやチョコを入れるなら、バナナと一緒に入れてくださいね。
別立てするのは面倒かもしれませんが、ふんわりします。
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