とろ〜りにゅうめん

みぃーあ
みぃーあ @cook_40107634

やさいもあんもとろ〜りで体はポッカポカ(*´∀`*)

このレシピの生い立ち
風邪をひいた彼氏に暖まる食べやすくて栄養のあるものを食べさせたくて。

とろ〜りにゅうめん

やさいもあんもとろ〜りで体はポッカポカ(*´∀`*)

このレシピの生い立ち
風邪をひいた彼氏に暖まる食べやすくて栄養のあるものを食べさせたくて。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. チンゲン菜
  3. 人参
  4. キャベツ
  5. しいたけ
  6. 白ネギ
  7. たまねぎ
  8. (お好きな野菜なんでも)
  9. 1200㏄
  10. ☆本だし 小さじ3
  11. ☆醤油 大さじ2
  12. ☆みりん 小さじ1
  13. ☆さとう 小さじ1
  14. ☆塩 小さじ1/2
  15. ☆生姜 小さじ2
  16. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。ざるに取り軽くもみ洗いする。

  2. 2

    お鍋に☆を入れ沸いてきたら野菜を全部入れ弱火で煮る。(余り野菜などお好きな野菜をすきなだけ)

  3. 3

    野菜が溶けてしまうくらい30分は煮込みま〜す。煮込んだら水溶き片栗粉でトロミをつけて。

  4. 4

    器にそうめんを入れ、たっぷり3をかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでネギと生姜を盛り付けて(^O^)私はいつも多く作りすぎちゃうので2人前でもあんが余っちゃいますm(__)m

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