強力粉～ドライイーストまでの材料をすべてHBに入れ、生地作りコースでスイッチオン。一次発酵まで終わらせる。

一次発酵が終わったら打ち粉（分量外）をして６分割して丸め、閉じ目を下にして置き、大きめのボウルをかぶせて２０分休ませる。

丸めた生地を手の平でつぶし、１０cm弱の円形にのばし、ひとつにつき大さじ２くらいのカレーをのせて包み、しっかり閉じる。

閉じ目を下にして天板に敷いたクッキングシートの上に間隔をあけて並べる。

オーブンの発酵機能を30℃に設定して40分間二次発酵。

パン粉大さじ２〜３にしっとりする程度のオリーブオイルを少し垂らして混ぜほぐしておく。

オーブンを220度に余熱。その間にハケでオリーブオイルを生地全体に塗り、その上から６のパン粉をまぶす。

余熱が終わったら生地の乗った天板をオーブンに入れ、10~15分（焼き色を見ながら）焼いて出来上がり。