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小豆パン
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小豆パン-レシピのメイン写真

小豆パン

パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

小豆は一袋まとめて茹で、
小分けして冷凍すれば楽チン♪
後はホームベーカリーにお任せ♪
このレシピの生い立ち
砂糖を入れない小豆を食べたかったので
パンに入れてみました。
普通のパンと変わらない出来です。

小豆は一袋まとめて茹で、
小分けして冷凍すれば楽チン♪
後はホームベーカリーにお任せ♪
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砂糖を入れない小豆を食べたかったので
パンに入れてみました。
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パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

小豆は一袋まとめて茹で、
小分けして冷凍すれば楽チン♪
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砂糖を入れない小豆を食べたかったので
パンに入れてみました。
普通のパンと変わらない出来です。

小豆は一袋まとめて茹で、
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材料

1.5斤
  • 強力粉 400g
  • 水 290cc
  • オリーブ油 15cc
  • 砂糖 30g
  • 塩 8g
  • スキムミルク 12g
  • ドライイースト 3g
  • ゆで小豆 100g
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作り方

  1. 1

    小豆はたっぷりの水でゆでこぼす→改めて5倍の水で約60分コトコト炊く。(圧力鍋なら加圧15分→自然冷却)小分けして冷凍。

  2. 2

    ゆで小豆以外をホームベーカリーに入れて食パンコースでスタート。

  3. 3

    (48分後)
    具入れブザーが鳴ったら、ゆで小豆を入れる。

  4. 4

    焼き上がったら、金網の上に載せて冷ます。

  5. 5

    冷えたら切り分ける。保存はポリ袋に入れ冷凍。食べる時に凍ったままオーブントースターで焼く。

  6. 6

    ゆで小豆は倍の200gにしても美味でした。色が濃くなります。

    • 小豆パン作り方6写真

コツ・ポイント

使用したホームベーカリーはツインバードPY-D432。
説明書記載「食パンコース1.5斤」の通りに焼成。
変更:バター→オリーブ油
強力粉:ニップンの強力粉イーグル200g +スーパーキング200g

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パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049
2011/02/24 00:54に公開
簡単なのが好き♪
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このレシピのキーワード

あずき 強力粉

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