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コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス
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コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス-レシピのメイン写真

コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

塩麹レシピ 53
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潰したコンニャクを料理に使うと、奥さんが美味しい美味しいと食べてくれます♪

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材料

3人分
  • 豚挽肉 200g
  • タコソース 塩麹大1.5、味噌大1、砂糖小1、ごま油大1/2、唐辛子少々、ケチャップ大1
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • こんにゃく 1袋
  • トッピング レタス、トマト、チーズ(細かくきざむ)適宜
  • ご飯 3人分
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作り方

  1. 1

    塩麹~ケチャップまでを混ぜる

    • コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス作り方1写真
  2. 2

    肉を1で15~20分漬込む

    • コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス作り方2写真
  3. 3

    コンニャクは細かくちぎってから、みじん切りにし、更に手かマッシャーで潰す

    • コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス作り方3写真
  4. 4

    油をひき、長ネギを炒めしんなりしたら、お肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
    こんにゃくを加え、炒める。

    • コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス作り方4写真
  5. 5

    ご飯、肉味噌、トマト、レタス、チーズをかけて出来上がり..
    お好みで、タバスコやグリーンペッパーソースをかけて

コツ・ポイント

手でちぎって、潰したコンニャクの食感がたまらなく美味しい!
書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11223444696.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/05/12 14:41に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

肉味噌 タコライス こんにゃく お肉 豚ひき肉 ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985176
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