ふっくら♡豆腐入りハンバーグ
ラスクチャッピ @cook_40174407
大きなハンバーグが食べた〜い♫
かさましして少しだけヘルシーに♫
冷めても美味しい♫
٩(´◡` )۶
このレシピの生い立ち
いつも適当な量だけど、今回は夫が褒めてくれたので覚え書きとして♫
ふっくら♡豆腐入りハンバーグ
大きなハンバーグが食べた〜い♫
かさましして少しだけヘルシーに♫
冷めても美味しい♫
٩(´◡` )۶
このレシピの生い立ち
いつも適当な量だけど、今回は夫が褒めてくれたので覚え書きとして♫
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、お皿に乗せてレンジで２分加熱し水気をきる
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルの中で全ての材料と混ぜ、よくこねる
- 3
好きな大きさに形を整える
（うちではお弁当用に小さいのも一緒に作っておきます） -
- 4
フライパンに油をひき、中火で両面を焼く（蓋をして蒸し焼きに）
-
- 5
焼いている間に、エリンギを適当な大きさにスライスしておく。ハンバーグが焼けたら、フライパンから一旦取り出す
- 6
そのままフライパンにエリンギとソースの材料を全て入れ、グツグツしだしたら、ハンバーグを中に戻し、絡める
-
- 7
ハンバーグの両面にソースが絡んだら、スライスチーズを乗せ、チーズを馴染ませる（30秒くらい）
-
- 8
お皿に盛り付けて、ソースを上からも少しかけて、完成♫
-
- 9
お弁当用は５の手順後、冷まして冷凍保存へ。当日、チンしてフライパンの中で簡単ソース（続きます↓）
- 10
（ケチャップ＋ソースなど）を絡めるだけでも美味しいです ( ›◡ु‹ )
コツ・ポイント
ふっくら感を出すために必ず蓋をすること☆
少しワインの香りが強いので、お酒が苦手ならワインの量を減らして下さい☆
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