ミルクスープ
ぽぴこん @cook_40073350
いつものコンソメスープをちょっとアレンジ♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の汁物を作りたくて、うちにある物…と考えて。塩気と共に甘味も欲しいな～、あ、さつまいもある♪で、出来ました
ミルクスープ
いつものコンソメスープをちょっとアレンジ♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の汁物を作りたくて、うちにある物…と考えて。塩気と共に甘味も欲しいな～、あ、さつまいもある♪で、出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1センチはば、玉ねぎは皮をむいて縦に薄切り、にんにくは薄皮をむいて軽くつぶす。
- 2
じゃがいもは皮をむいて5ミリ厚さの半月切り、さつまいもは皮をむかずに7ミリ厚さに切り、水にさらしてから水気をきる。
- 3
鍋にサラダ油を少し入れ、弱火でベーコンとにんにくを炒め、油と香りをよく出す。
-
- 4
少し火を強めて、ローリエ、玉ねぎ、じゃがいも、さつまいもを入れ、全体に油が回る程度に軽く炒める。
-
- 5
牛乳を入れ、温まってきたらコンソメキューブを入れ溶かし、沸騰しないように気をつけておいも類が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
塩こしょうで味を整え、パセリを散らしてでき上がり♪
-
コツ・ポイント
さつまいもじゃなくてカボチャにしても、しめじとかニンジンとか入れちゃっても、「ある物」で作って大丈夫です。
ベーコン、コンソメキューブの塩気があるので、最後の塩こしょうでしょっぱくしすぎないように気をつけてください。
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