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春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味
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春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味-レシピのメイン写真

春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味

そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846

90れぽ感謝です☆春キャベツとミルクのまろやかな甘味に、食欲そそるカレー味。お財布にも優しい一品です♡
このレシピの生い立ち
春キャベツをメインに取り入れ、美味しく食べたかったので。

90れぽ感謝です☆春キャベツとミルクのまろやかな甘味に、食欲そそるカレー味。お財布にも優しい一品です♡
このレシピの生い立ち
春キャベツをメインに取り入れ、美味しく食べたかったので。

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春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味

そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846

90れぽ感謝です☆春キャベツとミルクのまろやかな甘味に、食欲そそるカレー味。お財布にも優しい一品です♡
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春キャベツをメインに取り入れ、美味しく食べたかったので。

90れぽ感謝です☆春キャベツとミルクのまろやかな甘味に、食欲そそるカレー味。お財布にも優しい一品です♡
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春キャベツをメインに取り入れ、美味しく食べたかったので。

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材料

  • 鶏肉(ムネでもモモでも) 1枚(250~300g)
  • キャベツ 小なら1/4玉、大なら1/6玉くらい
  • お好みでしめじ、ミックスベジタブルなど 適宜
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆薄力粉 大さじ1
  • ◎白ワイン(料理酒でも) 大さじ1
  • ◎水 50cc
  • ◎コンソメ ご使用のものによって、スープ200ccに準ずる分
  • 牛乳 200cc
  • 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にcut。

  2. 2

    野菜も食べやすい大きさに。

    • 春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に☆を入れてよく振り、調理直前に1を入れてまぶしつける。

    • 春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味作り方3写真
  4. 4

    熱した鍋に油(分量外)をひき、3を入れ両面焼き色を付ける。カレー粉が焦げないように気をつけてね。

    • 春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味作り方4写真
  5. 5

    両面焼き色がついたら、2の野菜を入れて、ざっくり混ぜる。

  6. 6

    ◎の上から順に入れ、蓋をして弱火~中火で蒸すように焼く。

  7. 7

    肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、牛乳を加えて温める。煮立つ直前に火を止める。塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

簡単に出来ます

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そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846
2011/02/27 21:47に公開
 浜松市で生まれ育ち⇒高校卒業後大阪(北部)で10年ほど⇒現在関西の片隅在住。旦那さん含め男子3人+私のよく食べる家族です。皆さんにいろいろ教えて頂きながら、マイペースに活動しています。レシピは随時、見直し変更する場合あります。よろしくお願いします。おから同盟NO.57、酵母の会NO.73
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ キャベツ もも むね 牛乳 薄力粉 酒 カレー粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

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