春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味

春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味-レシピのメイン写真

春キャベツと鶏肉のミルク煮☆カレー風味

そらてんママ @cook_40043846

90れぽ感謝です☆春キャベツとミルクのまろやかな甘味に、食欲そそるカレー味。お財布にも優しい一品です♡
このレシピの生い立ち
春キャベツをメインに取り入れ、美味しく食べたかったので。

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材料

鶏肉（ムネでもモモでも）１枚（250～300g）
キャベツ小なら1/4玉、大なら1/6玉くらい
お好みでしめじ、ミックスベジタブルなど適宜
玉ねぎ 1/4個
☆カレー粉小さじ１
☆薄力粉大さじ１
◎白ワイン（料理酒でも）大さじ１
◎水５０cc
◎コンソメご使用のものによって、スープ２００ccに準ずる分
牛乳 200cc
塩、胡椒適宜

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作り方

1

鶏肉は一口大にcut。
2
野菜も食べやすい大きさに。
3
ビニール袋に☆を入れてよく振り、調理直前に１を入れてまぶしつける。
4
熱した鍋に油（分量外）をひき、３を入れ両面焼き色を付ける。カレー粉が焦げないように気をつけてね。
5

両面焼き色がついたら、２の野菜を入れて、ざっくり混ぜる。
6

◎の上から順に入れ、蓋をして弱火～中火で蒸すように焼く。
7

肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、牛乳を加えて温める。煮立つ直前に火を止める。塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

簡単に出来ます

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そらてんママ @cook_40043846

2011/02/27 21:47に公開

　浜松市で生まれ育ち⇒高校卒業後大阪（北部）で10年ほど⇒現在関西の片隅在住。旦那さん含め男子3人＋私のよく食べる家族です。皆さんにいろいろ教えて頂きながら、マイペースに活動しています。レシピは随時、見直し変更する場合あります。よろしくお願いします。おから同盟NO.57、酵母の会NO.73

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉シメジキャベツももむね牛乳薄力粉酒カレー粉玉ねぎミックスベジタブル

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