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ほっくり☆長いものカレー風味煮
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ほっくり☆長いものカレー風味煮-レシピのメイン写真

ほっくり☆長いものカレー風味煮

Drako
Drako @cook_40044030

長いもを煮るとほっくりした歯ざわりになります。
甘めのカレー味で、汁までおいしい♪
このレシピの生い立ち
前に見たレシピを、ごはんに合うように濃い目の味にアレンジしました。

長いもを煮るとほっくりした歯ざわりになります。
甘めのカレー味で、汁までおいしい♪
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ほっくり☆長いものカレー風味煮

Drako
Drako @cook_40044030

長いもを煮るとほっくりした歯ざわりになります。
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材料

２人分
  • 長いも 400g
  • 豚肉（バラ肉、こま切れなど） 200g
  • しめじ 1/2パック
  • だし汁 150cc
  • カレー粉 小さじ1/3
  • ★しょうゆ 大さじ２
  • ★さとう 大さじ２
  • ★酒 大さじ１
  • 油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、1cm弱の輪切り（太い場合は半月切り）にする。しめじは石づきをとり、ほぐす。

  2. 2

    鍋に油を熱し、長いもをいためる。豚肉としめじを加えてさらにいため、火が通ってきたらだし汁と★を入れ、弱火で10分煮る。

    • ほっくり☆長いものカレー風味煮作り方2写真
  3. 3

    カレー粉を加えて少し煮て出来上がり♪（少し時間がたったほうが味が染みておいしいです。）

コツ・ポイント

長いもを炒めるとき鍋にくっつくので、フッ素加工の鍋がおすすめです。

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Drako
Drako @cook_40044030
2011/03/14 06:56に公開
ナチュラルな雑貨やインテリアが大好きな11年目主婦（30代）です。最近はゆっくりペースで、つくれぽの掲載が遅れ気味ですが、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 シメジ 酒 カレー粉 ばら肉 こま切れ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985698
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