海老とほうれん草のバタソテスパ
つむかり @cook_40058839
スパゲチがっつり食べたい!
なんとなくイタリア国旗の色(*´∀`)
このレシピの生い立ち
スパゲテの具は何にしよう〜♪
あ、海老買ってたの忘れてた(汗)
海老とほうれん草のバタソテスパ
スパゲチがっつり食べたい!
なんとなくイタリア国旗の色(*´∀`)
このレシピの生い立ち
スパゲテの具は何にしよう〜♪
あ、海老買ってたの忘れてた(汗)
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻と背わたを取って塩と片栗粉でもみもみして洗い、サッと茹でて皿に取っておく。
- 2
ほうれん草はサッと茹でて冷水で色止めして軽く水気をしぼってざく切り。
トマトもついでに湯むきしてざく切り。 - 3
麺を茹でる。
2ℓなら塩を小さじ4くらい入れる。
オリーブオイルも少したらす。 - 4
オリーブ油にニンニクを加えてフライパンに火を点け、香りが移るまで弱火で炒める。海老を軽く炒める。
- 5
ほうれん草、トマト、バター、塩水を加えて少し煮立たせ軽くとろみを出したら火を止める。
- 6
麺が茹で上がったらソースと絡めて、オリーブオイルをひとまわし。塩こしょうで調味。できあがり(*ﾟ∀ﾟ)=3
コツ・ポイント
ニンニクはすぐ焦げるので、フライパンは温めずに弱火でじっくり。
5では強火で軽く煮立たせてとろみを出す。
つくれぽ
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