きのこ（マッシュルーム）と卵のグラタン
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ワインに合う！指先でつまめる可愛い形はオードブルにぴったり♪
このレシピの生い立ち
シャンピニオン ド パリ（スライス マッシュルーム）をおしゃれに楽しんでいいただくためのレシピです。
きのこ（マッシュルーム）と卵のグラタン
ワインに合う！指先でつまめる可愛い形はオードブルにぴったり♪
このレシピの生い立ち
シャンピニオン ド パリ（スライス マッシュルーム）をおしゃれに楽しんでいいただくためのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイニングプラスのシャンピニオン ド パリ （ｽﾗｲｽﾏｯｼｭﾙｰﾑ冷凍）を使用しています。
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- 2
ゆで卵は、たて半分に切り、黄身と白身に分けておく。
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- 3
キノコをフライパンで炒めて水分をとばしておき、冷めたら飾り用を残し、細かく切る。
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- 4
黄身をボールに入れつぶし、アンチョビペースト、キノコ、生クリーム を合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
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- 5
白身を器にして③の具をこんもりと盛り付け、②でよけておいたシャンピニオンドパリを飾りに。
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- 6
刻みパセリ、パルメザンをふりかけて グリルで表面がキツネ色になるまで焼く。
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- 7
皿に盛りつけ、チャイブを飾ざれば完成！
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コツ・ポイント
好みでオリーブオイル、黒こしょうを振りかけても美味しいですよ。
つくれぽ
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