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鶏の照り焼きアセロラ風味
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鶏の照り焼きアセロラ風味-レシピのメイン写真

鶏の照り焼きアセロラ風味

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

元祖レシピでは「アセロラドリンク」ではなく「あんずジャム」や「オレンジママレード」を使用。お好みでアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
「ニ​チレイ アセロラドリンク」ク​ックモニター当選がキッカケです。義母オススメ◎宇治市食生活改善推進員協議会「若葉の会」が提供する『鶏の照り焼きあんず風味』レシピのあんずジャムをアセロラドリンクに代え、安いムネ肉でアレンジしてみました。

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鶏の照り焼きアセロラ風味

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

元祖レシピでは「アセロラドリンク」ではなく「あんずジャム」や「オレンジママレード」を使用。お好みでアレンジして下さいね。
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材料

2~4人分
  • 鶏むね肉(皮なし) 250g
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ11/2
  • アセロラソース
  • ニチレイ アセロラドリンク 50cc
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにく⇒みじん切り 1片
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べ易い大きさに切って片栗粉をまぶしておく。私は袋に入れてシャカシャカまぶします。

  2. 2

    アセロラソースを合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して①を両面こんがりと焼く。

  4. 4

    鶏肉が焼けたらフライパンの余分な油を拭き取り(省略可)、アセロラソースを回しかけてからめ、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

我が家では鶏むね肉の皮を剥がして冷凍保存⇒冷凍むね肉をレンジ200W両面各々1分で半解凍後、包丁で切るとサクサク切れて便利。にんにくはチューブが手軽ですが、みじん切りを使った方が美味しい筈。合わせ調味料(ソース)の量は好みで加減して下さい。

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FP香保理
FP香保理 @cook_40040232
2011/03/07 04:14に公開
ご覧頂き誠にありがとうございます。相変わらず日々奮闘中の香保理(かおり)です。アサヒ軽金属工業の「ゼロ活力鍋」と「スペースパン」を重宝する毎日です。この度【クックパッドブログ】を新規開設しました。レシピの方は恐らく放置状態と化しますが、引き続き宜しくお願い申し上げます。過去のレシピも断捨離して整理したいと思いつつ("^ω^)・・・(2016年1月)
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 にんにく 酒 アセロラ 鶏胸肉

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