材料を水分→塩・砂糖→粉の順でＨＢに入れる。最後に山盛りにした粉の天辺にイーストを置き、イーストは粉で覆う。

天然酵母コース、焼き色「淡」でセット。

焼き上がり30分前にフタを開け、パン生地の上部にオリーブオイルを刷毛で塗り、あれば粗塩をふる。