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お弁当にも♪鯛とトマトのバルサミコソテー
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お弁当にも♪鯛とトマトのバルサミコソテー-レシピのメイン写真

お弁当にも♪鯛とトマトのバルサミコソテー

アールmama
アールmama @cook_40049224

鯛の切り身が余ったら是非^^ワインのお供に♪お弁当用の彩りおかずにも♪
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材料

2人分
  • 鯛の切り身 2切れ
  • プチトマト 4~5個
  • 枝豆(冷凍可) 1掴み
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 少々
  • 合わせ調味料
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鯛はひと口大にカット。トマトは半分にカット。枝豆は塩茹でor解凍しておく。

  2. 2

    鯛に塩コショウ、ガーリックパウダー、乾燥バジルを揉み込み、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに2を入れて焼き色を付け、中まで火を通し、できれば白ワインでフランベ。(火事注意w)

  4. 4

    3にトマトと枝豆を投入し、混ぜ合わせる。
    合わせ調味料を絡めたら出来上がり。

  5. 5

    ご飯に乗せればイタリアンな洋風弁当に♪

    • お弁当にも♪鯛とトマトのバルサミコソテー作り方5写真
  6. 6

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コツ・ポイント

調味料の量はお好みで増減して下さいね♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224
2011/03/02 09:35に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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このレシピのキーワード

鯛 枝豆 切り身 ミニトマト 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986356
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