キノコたっぷりサバの味噌煮
igayuki @cook_40067783
きのこを入れるのがポイント！！
違うきのこでもおいしくできますよ～
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮をアレンジしたくてこんなレシピになりました
キノコたっぷりサバの味噌煮
きのこを入れるのがポイント！！
違うきのこでもおいしくできますよ～
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮をアレンジしたくてこんなレシピになりました
作り方
- 1
鯖はボウルに入れ、酢を加えた熱湯をかけ、くさみを抜く。熱湯をかけた後は流水で洗う。
- 2
しめじは石づきをとってほぐす。ねぎはお好みの形に切る。わかめは水で戻しておく。
- 3
鍋かフライパンに鯖と片栗粉以外の材料を入れる。煮立ったら鯖を入れて煮込む
- 4
鯖に火が通ったら、鯖だけお皿に盛り付ける。
- 5
片栗粉を水小さじ２で溶き、煮汁に入れてとろみをつける。
- 6
煮汁を鯖にかけたら完成
コツ・ポイント
最初の手間を忘れずに！！
くさみをとることで後々おいしくいただけます。
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