大根は皮を剥き1cm幅に切り、レンジで少し透明感が出るくらい加熱し水分を拭く。（直径8cm位のもの、750Wで約1分）

1の両面にクレイジーソルトを振り、薄力粉をまぶしてフライパンにバターを熱し色良く焼き器に盛る。