本格的酢豚
ミベル @cook_40176659
パイナップルを入れたくないけどフルーツの甘みと酸味が欲しいのでジャムを使います。バルサミコ酢は角の無い酸味に。
このレシピの生い立ち
酢豚が大好き。簡単に作ればいいのだがやっぱり丁寧に作ってしまう一品。
本格的酢豚
パイナップルを入れたくないけどフルーツの甘みと酸味が欲しいのでジャムを使います。バルサミコ酢は角の無い酸味に。
このレシピの生い立ち
酢豚が大好き。簡単に作ればいいのだがやっぱり丁寧に作ってしまう一品。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はス揚げををするので早めに水を切っておく。
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- 2
した味を付ける。しばらく置く。片栗粉をまぶすのは揚げる寸前。
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- 3
タレをつくっておく。
味見をして微調整してください。 -
- 4
片栗粉をまぶし揚げる準備
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- 5
野菜をス揚げして油を切っておく。
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- 6
肉も揚げて油を良く切る。
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- 7
たれを火にかけ沸騰したら片栗粉でかためる
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- 8
とろみがついた所に肉と野菜を入れて良く絡ませる。火を止める寸前にごま油を数敵垂らして出来上がり
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- 9
できあがり
-
- 10
白いご飯と
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コツ・ポイント
好みで酢の量を加減してください。私は酢が強い方が好きなので少し多いと感じるかもしれませんが火を入れるとある程度飛んでしまいます。ジャムは家にあるものでいいです。酸味のあって甘みが感じられる物であれば。
つくれぽ
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