キムチは３㎝の大きさに切り、豚肉は５㎝の長さに切り、ニラは３㎝の長さに切る。

ボウルにキムチ、ニラ、小麦粉を入れ、加減を見て水を入れる。目安は小麦粉と同量。キムチや野菜の水分もあるので様子をみて。

フライパンを熱く熱して、多めの油を引く。フライパンにボウルの生地を薄めに流し、その上に豚肉をのせ弱めの中火で焼く。

焼き目がしっかりつくまで焼き、ひっくり返して、裏も焼き目をつけてかりっと焼く。焼けたら皿に取りたれをかけていただく。