冷凍豆腐のそぼろ煮
そねばあば @cook_40035013
ひき肉のような食感、便利な常備菜ご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特売の豆腐を1丁は冷凍しています。
戻すと高野豆腐とも豆腐とも違う食感になります。
冷凍豆腐のそぼろ煮
ひき肉のような食感、便利な常備菜ご飯にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特売の豆腐を1丁は冷凍しています。
戻すと高野豆腐とも豆腐とも違う食感になります。
作り方
- 1
冷凍豆腐を解凍し、
細かくちぎり、水気を絞っておく。 - 2
鍋に全ての材料を入れ、水分がなくなるまで煮て、ポロポロにする。
コツ・ポイント
しっとり感があるくらいに煮詰めるといいです。
サラダにトッピングしたり、そぼろ丼にしても美味しいです。
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