☆塩麴鶏胸肉deチーズベーコンソテー☆

Name: ☆塩麴鶏胸肉deチーズベーコンソテー☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; 塩麴 小さじ４; ベーコン ４枚; スライスチーズ(溶けない） ２枚; 小麦粉 適量; パルメザンチーズ 適量; ブラックペッパー 適量; パセリ 適量

パルメン @cook_40052736

ぱさぱさな鶏胸肉も塩麴のお陰でしっとり☆ベーコンとチーズのお陰でジューシー＾＾
このレシピの生い立ち
ぱさぱさな鶏胸肉を塩麴とベーコンで絶品おかずにしてみました＾＾

☆塩麴鶏胸肉deチーズベーコンソテー☆

パルメン @cook_40052736

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材料

２人分

鶏胸肉２枚
塩麴小さじ４
ベーコン４枚
スライスチーズ(溶けない）２枚
小麦粉適量
パルメザンチーズ適量
ブラックペッパー適量
パセリ適量

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作り方

1

鶏胸肉を小さじ２ずつまぶしもみこんでおく。１時間以上。鶏胸肉を半分に開く。小麦粉をまんべんなくまぶす。
2

フライパンに油（分量外）をひき、開いた状態で鶏肉を両面こんがり焼く。
3

スライスチーズを半分に切り、ベーコン・チーズ・ベーコン・チーズと重ねる。
4

鶏肉に火が通ったら③を挟む。蓋をして鶏肉に完全に火を通す。
5

火が通ったら皿に盛り、パルメザンチーズ・ブラックペッパー・パセリを掛けて完成。
6

＊フライパンに残ったタレで野菜炒めをつくるとこれまた美味しいです♪

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン @cook_40052736

2012/05/19 12:18に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

ベーコン小麦粉スライスチーズ鶏胸肉

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