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サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん
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サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん-レシピのメイン写真

サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

鞘も一緒に炊く事で、香り高いグリーンピースごはんになります!
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで鞘を入れた炊き方を見て以来、何十年もわが家流ながら実践しています。

鞘も一緒に炊く事で、香り高いグリーンピースごはんになります!
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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

鞘も一緒に炊く事で、香り高いグリーンピースごはんになります!
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材料

  • グリーンピース(鞘付き) 150g
  • お米 3合
  • 粉末だし 5g
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    グリーンピースを鞘から出す。鞘は洗って水気を拭き取る。

    • サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    炊飯釜にお米を入れ、だし、塩、酒を加えた状態で水加減を目盛り通りに合わせる。

  3. 3

    豆→鞘の順に釜に入れ、混ぜずにスイッチオン!

    • サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら鞘を取り出して捨て、全体をふっくら混ぜたら出来あがり♪

    • サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん作り方4写真
  5. 5

    美味しそ~♪

    • サヤも利用☆グリーンピース豆ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

鞘の水気をしっかり拭き取らないと、柔らかいごはんになってしまいます。
グリーンピースを色鮮やかに仕上げたい時は鞘だけ入れて炊いて香りをごはんに移し、豆は別に塩茹でして炊き上がりに混ぜるとおもてなしごはんになります。

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2012/05/18 14:17に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

ご飯 グリーンピース 酒 米

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