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ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き
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ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き-レシピのメイン写真

ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き

laugh0305
laugh0305 @cook_40039217

揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げ大好きなのですが、いつもと違う味付けにしたいなと思って作ってみたのがきっかけです♪
バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利!(≧▽≦)

揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げ大好きなのですが、いつもと違う味付けにしたいなと思って作ってみたのがきっかけです♪
バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利!(≧▽≦)

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ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き

laugh0305
laugh0305 @cook_40039217

揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げ大好きなのですが、いつもと違う味付けにしたいなと思って作ってみたのがきっかけです♪
バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利!(≧▽≦)

揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
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バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利!(≧▽≦)

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉 340g
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1/2
  • ★ニンニク(チューブ) 3~4㎝くらい(お好みで)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 片栗粉 適量(鶏肉全体にまぶせるくらい)
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作り方

  1. 1

    ①鶏肉は一口大にカットし、★をもみ込んで冷蔵庫で1時間以上日放置。

  2. 2

    ②鶏肉に片栗粉をまぶします。

    • ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    ③フライパンにオリーブオイルとサラダ油を入れて熱します。
    直径21㎝のフライパンだとこんな感じ。

    • ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    ④鶏肉投入。
    こんがり美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪

    • ちょっぴり洋風?竜田揚げ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

☆油は、さっぱりがお好みの方は、サラダ油オンリーが良いと思います。
☆①の漬け込み時間は、最低1時間は漬けて下さい!漬け込み時間が長い方が、バルサミコ酢のおかげか、鶏肉が柔らかくなるような気がします。

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laugh0305
laugh0305 @cook_40039217
2015/10/03 09:54に公開
出来るだけ手間を省き、洗い物を減らすのが理想。とにかく簡単で美味しいものを作りたいと日々思っております。手抜きバンザイ。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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