ちょっぴり洋風？竜田揚げ焼き
laugh0305 @cook_40039217
揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げ大好きなのですが、いつもと違う味付けにしたいなと思って作ってみたのがきっかけです♪
バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利！(≧▽≦)
ちょっぴり洋風？竜田揚げ焼き
揚げ焼きなので、油少なめです。バルサミコ醤油で、いつもとはちょっと違う味付けに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げ大好きなのですが、いつもと違う味付けにしたいなと思って作ってみたのがきっかけです♪
バルサミコ酢+お醤油って何にでも合うので本当に便利！(≧▽≦)
作り方
- 1
①鶏肉は一口大にカットし、★をもみ込んで冷蔵庫で1時間以上日放置。
- 2
②鶏肉に片栗粉をまぶします。
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- 3
③フライパンにオリーブオイルとサラダ油を入れて熱します。
直径21㎝のフライパンだとこんな感じ。 -
- 4
④鶏肉投入。
こんがり美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
☆油は、さっぱりがお好みの方は、サラダ油オンリーが良いと思います。
☆①の漬け込み時間は、最低1時間は漬けて下さい！漬け込み時間が長い方が、バルサミコ酢のおかげか、鶏肉が柔らかくなるような気がします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987477
