・白菜を洗って1〜1.5cm幅にざくざく切る。
・人参は千切りにする。

・塩とだしの素（ほんだし等）をふってしばらくおく。
※一緒に置いてもいいけど、人参の色が出るので今回は別容器にしました。

・■をボールに合わせて上からかけ、ごま・七味もふって全体になじませたらできあがり。