作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半月切りにして、レンジでチンします。竹串がスっと通るくらいでOK。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒めます。
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- 3
豚肉に半分ほど火が通ったら、じゃがいもを加えます。
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- 4
バターと白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
最後に醤油をまわしかけて、全体に絡めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは同じ幅に切っておくこと。厚みに違いがあると火の通りが悪くなります。
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