豚バラとエリンギのホイコーロー

武田家 @cook_40180569
甜麺醤がなければ赤味噌でも代用できます(^ ^)
あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあったので(^ ^)
豚バラとエリンギのホイコーロー
甜麺醤がなければ赤味噌でも代用できます(^ ^)
あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあったので(^ ^)
作り方
- 1
豚バラをカリカリに炒めて取り出し、程よく油が残ってるところへエリンギを入れ、カリカリに炒める
- 2
キャベツを入れ、かたさが残るぐらいにサッと炒める
- 3
一旦取り出すか、フライパンに空きスペースを作り、豆板醤と甜麺醤と醤油を炒める
- 4
材料を全部もどし、酒を振り、タレをからめて出来上がり
コツ・ポイント
キャベツは、かたさが残るぐらいが美味しいです(^ ^)
豚バラは分厚い方が焼くのもラクだし、油っぽくなくて美味しいです
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