豚バラとエリンギのホイコーロー

豚バラとエリンギのホイコーロー-レシピのメイン写真

豚バラとエリンギのホイコーロー

武田家 @cook_40180569

甜麺醤がなければ赤味噌でも代用できます(^ ^)
あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあったので(^ ^)

甜麺醤がなければ赤味噌でも代用できます(^ ^)
あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
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キャベツが大量にあったので(^ ^)

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武田家 @cook_40180569

甜麺醤がなければ赤味噌でも代用できます(^ ^)
あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
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キャベツが大量にあったので(^ ^)

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あれば、人参や玉ねぎ、白ネギなど入れて下さい
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キャベツが大量にあったので(^ ^)

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材料

豚バラ（分厚い方がいい） 500g
キャベツ１／２玉
エリンギ適量
豆板醤大さじ１
甜麺醤大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１

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作り方

1
豚バラをカリカリに炒めて取り出し、程よく油が残ってるところへエリンギを入れ、カリカリに炒める
2
キャベツを入れ、かたさが残るぐらいにサッと炒める
3
一旦取り出すか、フライパンに空きスペースを作り、豆板醤と甜麺醤と醤油を炒める
4

材料を全部もどし、酒を振り、タレをからめて出来上がり

コツ・ポイント

キャベツは、かたさが残るぐらいが美味しいです(^ ^)
豚バラは分厚い方が焼くのもラクだし、油っぽくなくて美味しいです

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武田家 @cook_40180569

2017/02/23 07:36に公開

なんでも大量生産食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを考えて料理しています

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このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉エリンギキャベツ酒

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