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簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜
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簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜-レシピのメイン写真

簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826

甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい!そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆

このレシピの生い立ち
甜麺醤やコチジャンは常備してるつもりが、うっかり忘れて・・・。
そんな時に家のお味噌で代用したらなかなか美味しい♪
以来、2種類の回鍋肉が我が家のレシピになりました☆

甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい!そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆

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甜麺醤やコチジャンは常備してるつもりが、うっかり忘れて・・・。
そんな時に家のお味噌で代用したらなかなか美味しい♪
以来、2種類の回鍋肉が我が家のレシピになりました☆

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簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826

甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい!そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆

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甜麺醤やコチジャンは常備してるつもりが、うっかり忘れて・・・。
そんな時に家のお味噌で代用したらなかなか美味しい♪
以来、2種類の回鍋肉が我が家のレシピになりました☆

甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい!そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉(豚コマでも) 150〜200g
  • キャベツ(他ピーマン等もok) 1/4
  • ■醤油 大1
  • ■赤味噌(なければ合わせ味噌でも) 大1
  • ■酒 大1
  • ■砂糖 大1
  • ■豆板醤 小1
  • ■ガラスープ+水 小1+大1
  • ■ごま油 大1
  • ■おろしニンニク    小1
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ・■の調味料を合わせておく

  2. 2

    ・豚・キャベツを適当な大きさに切る。
    ※うちは少し大きめに切ります。

  3. 3

    ・フライパンにごま油を入れ、豚を炒め、火が通ったらキャベツを入れる。

    • 簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜作り方3写真
  4. 4

    ・キャベツにまだ芯が残る位で■の合わせ調味料を入れ、強火で一気に混ぜて出来上がり。

    • 簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜作り方4写真
  5. 5

    皆さんのおかげで2011/12/18話題入りさせて頂きました(。◠‿◠。)♡
    有難う、とっても嬉しいです♪

    • 簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜作り方5写真

コツ・ポイント

甜麺醤があれば、簡単に本格的な味になります☆

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ちぃトン
ちぃトン @chiiton826
2011/03/02 13:07に公開
レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜(>_<、)
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ ピーマン 酒 豚バラ肉 豚こま 赤みそ

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