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チンゲン菜とツブ貝の塩炒め
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チンゲン菜とツブ貝の塩炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜とツブ貝の塩炒め

Wでkk
Wでkk @cook_40120260

ちょこっと中華に1品添えれば、本格中華ディナーのできあがり♪

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今日は中華☆野菜もの中華はこれで決まり!

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材料

4人前
  • チンゲン菜 2株
  • ツブ貝 120g
  • ●長ねぎ 5cm
  • ●生姜 1片
  • ●にんにく 1片
  • ゴマ油 大さじ1+小さじ1
  • ○塩 小さじ1
  • ○コショウ 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○鶏がらスープ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は1/4に切り葉と茎の部分に切り分けておく。●はみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油大さじ1を入れ熱し、●を香りがでるまで炒める。

  3. 3

    ②にチンゲン菜の茎部分を加え、1~2分炒める。

  4. 4

    ③にチンゲン菜の葉の部分とツブ貝を加え、○を加えて炒める。

  5. 5

    全体が馴染んできたら、ゴマ油小さじ1を回しかけ、器に盛ったら、できあがり♪

コツ・ポイント

フライパン1つでできるので超簡単!
仕上げのゴマ油の量はお好みで調整して風味付けしてください。

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Wでkk
Wでkk @cook_40120260
2011/02/17 08:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく 酒 つぶ貝 しょうが 長ネギ

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