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チョコレート・クラックアップ
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チョコレート・クラックアップ-レシピのメイン写真

チョコレート・クラックアップ

taylor76
taylor76 @cook_40125210

ひび割れ模様が印象的なチョコレートクッキー。アメリカンなお菓子が好きな人ははまっちゃう!
このレシピの生い立ち
母が、私が幼い頃から作っているレシピを伝授してもらいました☆

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材料

約30個
  • 砂糖 130g
  • サラダ油 100cc
  • 卵 2個
  • バニラオイル 3滴
  • クーベルチュールチョコレート(湯せんで溶かしておく) 120g
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 粉糖 適量
  • STEP④
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    材料表の上から順番に、粉糖以外をボウルに入れて混ぜる。1つ加える度によく混ぜて。できたら生地を冷蔵庫で1時間寝かせる。

  2. 2

    オーブンを180℃に予熱。

  3. 3

    生地を等分する。1つずつ手のひらで丸めて、粉糖の中で転がして全体にまぶす。クッキングシートを敷いた天板の上に並べていく。

  4. 4

    「STEP④」の粉糖を③で並べた生地の上に、1つずつ『たっぷり』ふるいでふりかける。たっぷりかけないと、模様が出ません。

  5. 5

    予熱したオーブンで15分焼く。冷ましたら完成。

コツ・ポイント

私はいつもこの分量で32個作ります。焼くとクッキーが大きくなるので、間隔を開けて並べること!グループを3つ位に分けて焼いて下さい。

④で粉糖をちゃんとかけないと、溶けてしまって模様が出来ません。

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taylor76
taylor76 @cook_40125210
2011/02/17 08:26に公開
東京在住。2014年春から、大学3年生になります。少しずつお料理修行始めてます♪よろしくお願いします♥:)
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵 クーベルチュールチョコ

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